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[우편] 2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년




발행사 :   (주)이밥차
정간물 유형 :   잡지
발행국/언어 :   한국 / 한글
주제 :   식품/요리,
발행횟수 :   월간 (연12회)
발행일 :   전월 18일 발행(20일 배송)
10월호 정기발송일 :   2020년 09월 17일
정기구독가 (12개월) :  36,000 원 36,000 (0%할인↓)(배송료무료)
  
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   2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년 
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   백설 안달루시아산 올리브오일 1병(250ml) 
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정간물명

  2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

발행사

  (주)이밥차

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추석 음식 BEST 5
집밥 프로젝트
명절 음식 소화제 소고기 뭇국 18
정성 가득 잡채 20
명절 NO.1 인기메뉴 갈비찜 22
나물 양념 어렵지 않아요 삼색나물 24
꿀팁 대방출 모둠전 26

시시콜콜
추석 음식 칼로리 완전정복 30

알뜰살뜰 명절음식 활용팁
특집(명절음식)
깔끔한 국물 맛 나물닭개장 32
바삭하게 변신한 잡채짜조 34
남은 나물과 생선 활용 레시피
고사리 고추장 조기볶음밥 36
나물 편식쟁이도 좋아하는
나물 기름절편볶이 38
간단한 재료로 만드는 백설기 호박죽 40

에드버토리얼
마지막 필수 코스! 삼겹살 멜젓볶음밥 42

OIL FREE
반끼면 충분해
메인 요리로 손색없는 그릴드 샐러드 46
비주얼 폭발 수란 버섯볶음 48
깔끔하게 볶아낸 토마토 닭가슴살볶음 50
톡톡 터지는 재미 곤약쌀 나물주먹밥 52
깔끔한 맛 샤부샤부 샐러드 54

에드버토리얼
따뜻한 국물이 생각날 때 라면 버섯전골 56

풍성한 가을의 맛
제철식탁
해장국으로 추천 대하 연두부국 60
비린내 걱정 없는 고등어 마리네이드구이 62
가을에 즐기는 고춧잎볶음 64
오동통통 전복무침 66
가을 별미 늙은 호박볶음 68
최고의 밥도둑 멸치 무조림 70
남은 무 활용법 무나물 72
반찬이 필요 없는 갈치 쌈장 74

애드버토리얼
시원한 감칠맛 얼큰 꽃게탕 76

시시콜콜
쓱싹 한 방으로 쉽게! 주방의 묵은 기름때 제거법 78
식재료 INSIDE 브로콜리 80

슈퍼푸드 꽃양배추
재료하나愛
슴슴한 한 끼 식사 브로콜리 달걀찜 82
마요네즈에 콕! 찍는 브로콜리 새우전 84
만능 양념장으로 무치는 브로콜리 겉절이 86
저녁 추천 메뉴 차돌박이 브로콜리볶음 88

시시콜콜
잘 만들어진 완제품으로 간편하게 즐기는 추석 한 상 90

SNS 핫이슈 맛집
특집(핫이슈)
충격의 김치볶음밥 충김볶 92
김말이 덕후 모여라 치즈 왕김말이 94
진한 부드러움 에그슬럿 96
치즈볼의 다양한 변신 쫀득 초코볼 98

애드버토리얼
진한 육즙 머금은 떡갈비 반미 100

시시콜콜
집에서 즐기는 할로윈 홈파티 102

초간단 할로윈 파티
편식집
귀여워서 놀랄 비주얼 미라 소시지 106
먹기 아까운 몬스터 도넛 108
귀여움은 덤 거미쿠키 컵케이크 110
헨젤과 그레텔 마녀과자집 & 막대과자빗자루 112

즐겁게 먹는 밥상
꼬마들을 위한 밥상
한 줄 뚝딱! 달팽이김밥 116
동글동글 완두콩 케일쌈밥 118
그릇에서 헤엄치는 물고기 유부초밥 120
도시락 메뉴로 제격 파인애플볶음밥 122
한 그릇 더! 짜장머리밥 124
먹는 게 즐거워 오리튜브 카레라이스 126

애드버토리얼
땅콩과 과일잼의 진한 맛 시리얼 몬테크리스토 128

시시콜콜
식재료 INSIDE 조리용 가루 130

남은 과일 처리반
달콤한 오후
포크로 꾹꾹 누르는 사과조림 프렌치토스트 132
크림치즈를 속에 넣은 곶감 호떡 134
촉촉한 크림을 듬뿍 감말랭이 머핀 136
진한 치즈를 더한 배스콘 138
상큼하게 톡톡 키위젤리 에이드 140
자투리 과일 모여 과일 라따뚜이 142

인덱스 144 











이밥차 9월호 컨텐츠

 

대한민국이 사랑하는 라면

재료하나

코 끝이 찡한 대파볶음라면 18

비빔라면 울리는 쌈장비빔면 20

입가심 필수 코스 된장라면 22

해장하다 한잔 생각나는 해장라면 24

 

시시콜콜

이밥차가 먹어봤습니다!

이름부터 남다른 이색 컵라면 26

 

이밥차가 만들어드립니다

특집(구독자)

양념이 쏙 밴 매운 소불고기 28

대반전 조합 생크림 김치찌개 30

맛이 없을 수 없다 닭돼소볶음탕 32

부드러운 단맛이 가득한 바나나볶음밥 34

 

에드버토리얼

캠핑 하면 떠오르는 페퍼 찹스테이크 36

 

믿고 맛보는 요리

집밥 프로젝트

푹 익은 열무김치 단짝 강된장비빔밥 40

한 번만 맛본 사람 없는 깍두기볶음밥 42

잠들기 전 생각나는 치즈 불닭볶음밥 44

숙취해소엔 역시 모시조갯국 46

부드러운 소고기로 덮은 소고기 양파덮밥 48

마늘과 생강의 진한 향을 더한 가지덮밥 51

 

떡볶이 토핑 열전

편식집

단맵 끝판왕 어묵튀김 떡볶이 56

수저로 떠먹는 스노우 떡볶이 58

비주얼 만점 트리플 콘치즈 떡볶이 60

무시무시한 비주얼 내장 떡볶이 62

 

애드버토리얼

SNS 인기 메뉴 따라잡기! 에그슬럿버거 64

 

간단한데 맛있다!

수진이네 반찬

상큼하고 깔끔한 불고기 김치샐러드 68

제철 오징어로 무친 오징어 부추무침 70

일품 밑반찬 항정살 대파볶음 72

고기만큼 맛있는 달걀 버섯장조림 74

 

애드버토리얼

고소하게 볶아 지은 전복 버섯솥밥 76

 

시시콜콜

여름 가전 똑 소리 나게 보관하자! 여름 가전제품 청소법 78

 

영양 가득 한 스푼

반끼면 충분해

아삭한 식감이 포인트 시금치 포테이토샐러드 82

자꾸만 손이 가는 명란 두부샐러드 84

은은한 달콤함 고구마샐러드 86

오독오독 영양 가득한 견과류샐러드 88

골라 먹는 재미 치킨 콥샐러드 90

활용도 연어 타르타르샐러드 92

 

에드버토리얼

진한 올리브유 향 후루룩 허브오일 냉파스타 94

 

시시콜콜

깡통도 두드려보고 고르자! 통조림 96

 

가을을 맞이하는

제철식탁

부드럽게 넘기는 다시마 뭇국 98

몽글몽글 표고버섯 달걀국 100

시원하게 즐겨요 콩나물냉국 102

머리부터 꼬리까지! 통후추 새우볶음 104

여름의 끝자락 채소 솥밥 106

입맛 살아나는 낙지 초무침 108

오동통한 식감이 좋아요 표고버섯조림 110

아욱의 재발견 아욱잎전 112

들기름향 솔솔 오이무침 114

향긋함 가득 참나물 겉절이 116

시시콜콜

팬알못과 신혼부부를 위한 주방제품 비교기 1

코팅팬 vs 스테인리스팬 118

 

애드버토리얼

만능 양념으로 만든 차돌 파채비빔면 120

 

시시콜콜

HOT한 음식 총출동! 마트 신제품 122

 

수고는 절반, 맛은 두 배!

통삼겹 레시피

특집2

찰떡궁합 마늘 통삼겹구이 124

어디에나 잘 어울리는 꽈리고추 삼겹살볶음 126

진한 국물 맛 삼겹살 김치짜글이 128

입에서 살살 녹는 통삼겹 간장조림 130

 

 

순둥순둥한 어린이 메뉴

꼬마들을 위한 밥상

온 가족이 함께 우유 달걀카레 134

어린이를 위한 백김치볶음밥 136

깔끔함이 매력적인 백떡볶이 138

면사리 필수 닭장국 140

밥투정엔 달걀덮밥 142

 

인덱스 144

 




 







이밥차 8월호 컨텐츠

 

여름에 먹어야 더 맛있는 여름 김치

집밥 프로젝트

아이들과 함께 먹는 하얀 물김치 백오이 물김치 18

찬밥에 말아 호로록 아삭이고추 소박이 20

오래도록 아삭한 오이 물김치 22

두루두루 활용도 높은 열무 물김치 24

고기와 환상의 궁합 청경채김치 26

입맛 살리는 물김치 묵밥 28

 

시시콜콜

그럴수박 수박 30

달콤함에 빠질 수박 응용만점 수박 레시피 32

 

입맛 살리는

제철식탁

쌈 대신 호박잎국 34

여름엔 역시 오이 미역냉국 36

처치 곤한 유자청으로 콩나물냉채 38

쫄깃한 식감이 살아있는 건도토리묵 무침 40

쓱쓱 비벼 드세요 소보로 열무밥 42

살짝 데친 오징어로 만든 오징어물회 44

고소하고 부드러운 고구마줄기볶음 46

밥강도 열무 된장지짐 48

매콤 달달한 고구마생채 50

냉장고 필수 반찬 북어채무침 52

흰쌀밥에 올려 먹는 전복장 54

고급 중국요리 부럽지 않은 전복 양장피 56

 

애드버토리얼

자꾸만 손이 가는 다시마무침 60

 

통째로 먹는 요리

특집

배부르게 즐기는 등뼈찜63

구울수록 달콤한 닭다릿살 대파구이 66

통으로 구워 올린 통오징어 라조덮밥 68

손님상 추천 메뉴 통안심구이 70

압도적인 비주얼 고인돌 왕갈비찜 72

 

에드버토리얼

통크게 뜨는 맛! 등갈비통구이 74

 

시시콜콜

2배로 맛있게 먹는 떡볶이 찰떡 조합 76

 

떡볶이 열전

재료하나애

새콤달콤하게 버무린 냉떡볶이무침 78

들어는 봤나? 떡볶이 에그인헬 80

()()한 맛 마라 기름떡볶이 82

와인과 함께 진미채 떡볶이 84

이색 삼합 무침떡만두 86

 

에드버토리얼

여름철 별미 가지불고기 비빔쫄면 88

 

간편하게 즐기는 보양식

편식집

20분이면 끝! 홍삼 반계 누룽지탕 92

푸짐하고 진한 맛 갈비탕 칼국수 94

국민 보양죽 간편 닭죽 96

진하게 한 잔 홍삼 하이볼 98

여름 감기에 좋은 사과 배숙 100

 

시시콜콜

이밥차 실험실 도전 야매 음료 만들기! 102

 

미니 채소들의 귀여운 변신

반끼면 충분해

고소함이 가득한 미니 단호박샐러드 104

동글동글 한입에 쏙 방울양배추 피클 106

부드러운 풍미가 가득한 미니 단호박 코코넛 카레 108

골라먹는 재미가 있는 방울양배추 크림스튜 110

단호박 속 진한 맛 미니 단호박 치즈케이크 112

 

에드버토리얼

적극 추천! 라조장 크림파스타 115

 

시시콜콜

맛있게 다이어트 하는 샐러드드레싱 116

 

여름 방학 맞이

꼬마들을 위한 밥상

밥 대신 스파게티! 미역국 파스타 118

맛있는 콩! 베이크드빈 오므라이스 120

치즈를 솔솔 갈비찜 치즈덮밥 122

바삭하게 굽는 스파게티 피자 124

핸드메이드 빵카롱 요거트 아이스크림샌드 126

 

애드버토리얼

달콤 시원 옥수수 냉국수 128

 

시시콜콜

생과일보다 맛있는 냉동 망고로 시원한 여름 보내기 130

 

여름 과일로 만드는 저장 간식

달콤한 오후

아이들이 좋아하는 망고젤리 132

겨울에 꺼내 먹는 복숭아 병조림 134

복숭아 병조림 활용팁 리얼 복숭아 아이스티 136

알록달록 프루츠청 138

상큼한 디저트 망고크림 콩가루 파르페 140

여름 과일의 제왕 수박청 142

 

인덱스 144

 




 







이밥차 7월호 컨텐츠

 

삼복더위보양대전

특집

보양솥밥 차돌전복밥 18

코끝이 찡 고추냉이 초계탕 20

오랜시간 끓여 부드러운 문어전복찜 22

홍삼액 활용 레시피 홍삼 삼계구이 24

고급 보양식 랍스터 전복볶음 26

통 크게 한 마리로 조림닭 28

 

애드버토리얼

이열치열! 파닭개장 30

우리 가족 여름 보양 메뉴 닭가슴살 들깨비빔면 32

 

담백하고 고소한 이북식 콩비지 등뼈국 34

 

집에서 즐기는 홈캠핑

특집

가지의 채즙이 그대로 통가지구이 38

진한 풍미! 초스피드 안주 허니버터 오징어 40

달걀 모양 그대로 달걀밥 42

자투리 재료 활용 100% 부대볶음 44

골라 먹는 재미 샤오카오 46

 

시시콜콜

SNS 핫이슈 와플메이커 48

 

울퉁불퉁 멋쟁이 토마토

재료하나애

건강한 맛의 토마토 비빔국수 50

토마토도 바삭할 수 있다! 토마토 오븐구이 52

그릇도 필요 없는 토마토 오믈렛 54

설탕이 필요없는 단맛! 샤인 방울토마토 오픈샌드위치 56

아이들도 먹기 좋은 토마토 제육볶음 58

 

시시콜콜

취향대로 골라먹자 토마토에 대한 모든 것! 60

 

에드버토리얼

건강하게 볶아먹는 토마토 가지 발사믹 볶음 63

여름이면 생각나는 기본요리

집밥프로젝트

상쾌하게 한입 아삭이고추무침 66

어디에나 찰떡궁합 고추장 멸치무침 68

초간단 반찬 쥐포채무침 70

두 공기도 거뜬한 참치 쌈장과 양배추쌈 72

별미 밑반찬 팽이버섯무침 74

 

Take Out 다이어트식

반끼면 충분해

고단백 영양식 견과류 밀크셰이크 76

작지만 알찬 오트밀볼 78

가볍게 쏙 포두부 비프랩 80

 

에드버토리얼

중독적인 맛 생와사비 두부과자 82

 

저칼로리 가래떡 현미 가래떡 84

 

여름의 시작을 알리는

제철식탁

부드럽게 으깨지는 달걀감잣국 86

별미 중의 별미 된장 가지냉국 88

쫄깃쫄깃 감자수제비 90

아삭아삭한 식감 건고구마줄기잡채 92

여름 대표 과일 자두의 변신 자두냉채 94

피자도우 대신 가지를 깔아 만든 통가지 불고기피자 96

간편하게 볶아 먹는 콩나물볶음 98

부드럽게 부서지는 둥근 호박찜 100

아삭아삭함이 살아있는 꽈리고추찜 102

입가심으로 제격 참외피클 104

수박 물김치로 시원하게 수박껍질 물김치 106

해장 한 뚝배기 얼큰 돼지고기탕 108

우리 집 만능 활용템 돼지고기 짜장볶음 110

 

시시콜콜

넣고 누르면 끝! 누룽지팬 112

 

2020 신상 아이스크림 마트 신제품 115

 

 

밀키트의 변신

편식집

지글지글 부대파스타 117

알탕키트의 뜨거운 변신! 철판알볶음 119

멀리 가지 않고 만들어 먹는 바게트 샌드위치 121

핫한 와플 팬으로 만든 스파게티 와플 123

피자로 변신한 스테이크 스테이크 샐러드 피자 125

 

여름 과일로 차린

가볍게 취하는 술상

새콤함이 톡톡 자두소주 130

숙취 없는 막걸리 모히토 132

칵테일 한잔 부드럽게 넘기는 망고청 칵테일 134

달달하게 취하는 소맥 패션프루트 소맥 136

무생채로 만든 별미 무생채전 138

딱딱하게 굳은 모닝빵도 OK! 모닝빵 멘보샤 140

초간단 고급 술안주 아보카도 마요구이 142

 

인덱스 144

 




 







이밥차 6월호 컨텐츠

 

식탁의 조연

집밥 프로젝트

초간단 속풀이 해장국 소고기 뭇국 18

온가족이 비벼먹는 콩나물밥 20

고깃집 그 메뉴 차돌박이 된장찌개 22

우리 집 밥도둑 반숙 달걀장 24

여름철 입맛 살리는 무생채 26

만능 곁들임 반찬 상추 겉절이 28

이제는 성공하자! 콩나물무침 30

나만의 김구이 만들기 김구이 32

 

신비한 조리도구 사전

특집

겉바속촉 주사기 닭구이 36

밀가루 0% 건강한 면 채반 에그누들볶음 38

 

애드버토리얼

달콤함이 가득한 과일치즈 타르트 40

 

한입에 쏙 이쑤시개 콘튀김 42

재활용 100% 페트병 소시지 44

 

애드버토리얼

홈캠핑으로 즐기는 생강청 통삼겹 바비큐 46

 

완벽한 간격 얼음틀 크림라비올리 48

 

김으로 한 상 가득

재료하나애

입맛 없을 때 김무침 52

입맛대로 매콤조미김 54

아이들 밥반찬으로 추천 김그랑땡 56

바삭바삭 김부각 58

중독되는 그 맛 김찌개 60

의외의 꿀조합 김솥밥 62

 

시시콜콜

바다가 준 선물 64

 

엄마표 수제 간식

꼬마들을 위한 밥상

탱글탱글한 맛 수제 어묵 66

쟁여두고 싶은 수제 밀떡 68

햇감자로 만든 치즈 감자스틱 70

고소함이 터지는 고구마 분유빵 72

맛없는 사과의 변신 사과도넛 74

 

동심 가득 홈카페

달콤한 오후

별이 쏟아지는 짱구 초코비 과자 77

심슨가족의 최애 심슨 도넛 80

녹지 마 올라프 올라프 미숫가루 라테 82

바삭바삭 쿠키몬스터 아이스초코 84

홈카페 베스트 메뉴 글레이즈드 치킨와플 & 초코와플 파르페 86

구멍 송송 제리 치즈 케이크 88

 

어디까지 만들어 봤니?

편식집

감자칩으로 차린 브런치 감자칩 오믈렛 92

달콤함이 와르르 초코볼 케이크 94

비주얼 보장 마카롱라테 96

비비지 말고 바삭하게 부쳐요 크림쫄면 부침개 98

쫀득한 오징어의 반전 건오징어파전 100

달콤함을 더한 탱크보이 메밀라면 102

 

200% 업그레이드 마트 신제품 104

 

튀겨도 괜찮아

반끼면 충분해

 

애드버토리얼

매콤달달 비건 토마토 칠리새우 106

 

치킨보다 더 바삭한 콜리플라워 치킨 108

 

애드버토리얼

착 감기는 시원함 메밀 마소바 110

 

리얼한 쫀득함 얼린두부 치킨 112

다이어트용 분식 튀김 실곤약김말이 114

바삭바삭 단백질 폭탄 포두부 나초 116

애드버토리얼

초여름 입맛을 살릴 분보싸오 118

 

시시콜콜

시원하게 여름 시작 콜드브루 120

 

초여름을 맞이하는

제철식탁

달큰하고 칼칼한 애호박 고추장찌개 124

진한 꽃게향으로 채운 꽃게밥 126

찰떡궁합 갑오징어 미나리볶음 128

물리지 않는 간식 매콤닭봉구이 130

새콤하게 무치는 열무초무침 132

구수한 된장에 자글자글 감자 된장조림 134

후식 대신 반찬으로 참외샐러드 136

은은한 향이 좋은 풋마늘무침 138

고소한 나물 반찬 취나물 두부 무침 140

 

애드버토리얼

입맛 돋우는 상큼함 오징어 우동샐러드 142

 

인덱스 144

 

 




 







이밥차 5월호 컨텐츠

 

따라 하면 쉽게 할 수 있는

집밥 프로젝트

 

과음한 다음 날 콩나물국 20

끓일수록 진한 쇠고기미역국 22

두 배로 맛있는 참치고기 김치찌개 24

후다닥 볶아먹는 콩나물 불고기 26

고소하고 바삭하고 칼슘 듬뿍 견과류 잔멸치 볶음 28

매콤하고 달달한 김치 볶음 30

결이 살아있는 맛살 달걀말이 32

 

집에서 즐기는 도시락 메뉴

특집

김밥으로 가는 첫걸음 기본김밥 36SNS 인기폭발 묵은지 참치김밥 38

 

애드버토리얼

국민반찬으로 만든 달걀말이김밥 40

 

색다른 조화 만두김밥 42

탄수화물은 down 맛은 up! 지단김밥 44

실패할 수 없는 조합 돈가스 김밥 샌드위치 46

 

애드버토리얼

냉동만두의 변신 라조장 깐풍만두 48

 

시시콜콜

코로나 예방을 위한 슬기로운 마트신제품 50

 

5월의 꽃, 꽃게

재료하나

영원한 밥도둑 간장게장 52

화룡정점 한 스푼 꽃게살 양념장 54

시원한 국물이 일품인 꽃게 된장탕 56

집에서도 캠핑장에서도 구워 먹는 꽃게 마요구이 58

 

시시콜콜

All about 꽃게 60

 

어린이날을 위한 맛있는 선물

꼬마들을 위한 밥상

130초면 ok 치즈칩 버섯수프 64

몽실몽실 구름 스파게티 66

 

애드버토리얼

후루룩 넘기는 감칠맛 불고기 누들떡볶이 68

 

톡톡 깨트리는 재미 토르티야 슈니발렌 70

말랑말랑 스모어 떡볶이 72

 

비타민 A to Z

반끼면 충분해

당근의 재발견 당근절임 오픈샌드위치 76

든든함 끝판왕 시금치카레 & 귀리밥 78

알록달록 방울토마토절임 80

부담 없는 한 조각 콜리플라워 버섯키쉬 82

진짜보다 더 맛있는 콩곱창 84

 

애드버토리얼

저칼로리 한 그릇 연두부마요덮밥 86

 

애드버토리얼

하루 한 포로 확실하게!

바이오티로 실천하는 장 건강 프로젝트 88

 

입맛이 만개하는 5

제철식탁

달큼한 국물 맛이 일품 양배추 소고깃국 92

호로록 넘어가는 당면된장국 94

진한 살코기의 맛 홍두깨살 대파무침 96

오동통통 제철의 맛 전복술찜 98

입맛을 돋우는 밑반찬 멍게무침 100

봄을 대표하는 달래 달래 두부부침 102

은은한 감칠맛 다시마 곤약조림 104

쫀득쫀득 마늘조림 106

남은 쌈으로 만드는 별미 상추전 108

 

애드버토리얼

곡물 100%로 만들어 더욱 건강하게

청정원 곡물로만 100% 올리고당 110

시시콜콜

봄부터 챙겨야죠! 내 몸!

면역력 착즙주스 꿀조합 112

 

누구나 더 간편하게

편식집

트리플 고소함 치즈감자 과자전 114

꿀맛 만렙 꿀호떡 그라탱 116

비빔면으로 일타쌍피! 편육 비빔면 118

부드러움과 꾸덕함 그 사이 촉촉 브라우니 120

 

시시콜콜

집콕하는 그대를 위한 마트 신제품 122

 

미원식당

달걀마요바게트 샌드위치 124

돼지고기탑동 125

분홍소시지칩 126

냉동삼겹살구이 127

 

건강 베이킹

달콤한 오후

고소하고 부드러운 두부 티라미수 130

마삭하고 씹을수록 향긋한 쑥 비스코티 132

환상의 짝꿍 바나나 초코타르트 134

바삭하게 고소한 코코넛츠 케이크 136

NO 버터 아보카도 브라우니 138

병아리콩물로 만드는 비건 마카롱 140

 

찾아보기 144

 

 




 








파프리카 삼겹말이꼬치   2019년 10월

파프리카 삼겹말이꼬치

미식가 지인들도 반한 메뉴

미식가인 지인들을 집에 초대하는 일이 많은데,
스트레스로 입맛이 없다던 손님이 이 꼬치를 맛보고 없던
입맛이 살아났다며 좋아했답니다. 얇은 대패삼겹살 속에
달콤하고 고소하게 구운 파프리카가 아삭하게 씹히죠.
자칫 평범할 수 있는 꼬치에 홈메이드 데리야키소스를 발라 굽고,
새콤한 간장양념의 부추양파무침을 곁들이니
손님상이 한층 더 완벽해지네요.

재료style=margin:4인분                                                                     밥숟가락계량법

필수재료

마늘(6쪽), 생강(2톨), 파프리카(1½개),
대패삼겹살(15장=225g), 밀가루(1.5) 

 

밑간

소금(약간), 후춧가루(약간) 

데리야키소스 재료

마른 고추(3개), 간장(¾컵), 굴소스(3), 식초(3), 흑설탕(6), 유자청(2), 물(¾컵) 

녹말물

녹말가루(0.5)+물(0.5)

 

1
마늘과 생강은 납작하게 썰고, 마른 고추는
3등분하고, 파프리카는 꼭지와 씨를 제거해
2cm 두께로 길게썰고 대패삼겹살은 밑간하고,

2
팬에 식용유(1)를 두르고 생강과 마늘을 넣어
약한 불에서 향이 날 때까지 볶고, 데리야키소스
재료를 넣어 5분가량 끓이다 녹말물을 부어 섞고,
tip

 

데리야키소스재료=마른 고추(3개), 간장(¾컵), 굴소스(3), 식초(3), 흑설탕(6), 유자청(2), 물(¾컵)
녹말물=녹말가루(0.5)+물(0.5)

 

3
센 불로 달군 그릴팬에 파프리카를 올려
살짝 구운 뒤 밀가루를 묻히고,
대패삼겹살로 감싸 산적꽂이에 꽂고,

4
팬에 식용유(1)를 두르고 중간 불에
꼬치를 올려 굽다가 대패삼겹살이 살짝
노릇하게 익으면 약한 불로 줄여
데리야키소스를 끼얹어가며 조려 마무리.
tip

 

데리야키소스가 거의 없어질 때까지 조리세요.
그릇에 담은 뒤 검은깨를 뿌리면 더 보기 좋아요. 

 




[출처] 2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년 (2019년 10월)
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