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2023 최신판 원큐패스 합격특강 제과제빵기능사 실기 - 한국산업인력공단 상시시험맞춤교재, 수험자가 꼭 알아야 할 사항들로만 구성
정가 : 12,000 원
작가명 : 이지선, 이현순 (지은이)
출판사 : 다락원
출간일 : 2023-01-10
ISBN : 9788927772484 / 8927772482
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책 소개
2023 최신판 원큐패스 합격특강 제과제빵기능사 실기 - 한국산업인력공단 상시시험맞춤교재, 수험자가 꼭 알아야 할 사항들로만 구성
괜찮다고 말하지만 괜찮지 않은 너와 나, 우리가 안고 사는 우울. 그리고 그 감정이 가져온 마음의 병 우울증. 화제의 채널
제과제빵기능사 실기시험은 전문적인 기능이 포함되어 있어 처음 실기시험을 준비하는 분들에게는 어려움이 있을 수 있습니다. 이에 조금이라도 도움이 되고자 몇 년간의 강의를 토대로, 처음 응시하는 이들에게 실기시험의 길잡이가 될 수 있도록 수험자가 꼭 알아야 할 사항들로만 구성하여 실기시험을 집필하였습니다.
학원이나 전문학교에서 수업교재로 사용할 수 있도록 기본적인 공정과 제조 시 중요한 합격 포인트를 작성해 두었습니다. 전체적인 제조 흐름을 이해하고 합격 포인트를 암기하는 방식으로 공부한다면 제과제빵기능사 자격증 취득에 좋은 결과가 있을 것입니다.
이 책의 특징
* 한국산업인력공단 새 출제기준에 맞춘 도서!
* 제과기능사/제빵기능사 실기품목 완전분석
* 수험자가 꼭 알아야 할 사항들로만 구성
* 실기시험 고득점 비법 합격 포인트 제공
저자 소개
이현순 (지은이)
제과기능장
현)종로호텔제과직업전문학교 근무
서울관광고등학교 제과제빵 강의
미추홀학교 제과제빵 강의
네이버 블로그
OROSY cake
http://blog.naver.com/hoozii
인스타그램
orosy_cake
이지선 (지은이)
"덕성여자대학교 식품영양학과 졸업
"한양대학교 대학원 식품영양학과 졸업
"호주 멜버른 Laurent bakery Pastry Chef 근무
"호주 멜버른 Ganache Chocolate Pastry Chef 근무
"현)종로호텔제과직업전문학교 강사
"제과기능사, 제빵기능사
"직업훈련개발훈련교사 3급
- 『제과기능사 필기 CBT시험 10회』 (다락원) 저자
- 『합격특강 제과제빵기능사 실기』 (다락원) 공동저자
- 『천연효모 발효빵의 이론과 실습』 (씨마스) 공동저자
- 『홈메이드 천연발효빵 레시피』 (크라운출판사) 저자
- 『홈메이드 천연발효 수제 치즈 & 수제 소시지』 (크라운출판사) 공동저자
"VN 온앤오프 24, 28회 ‘성시경 편’ 방송 출연
